Món này vừa ngon vừa giản đơn lại không tốn nhiều thời gian và bạn lại có một món ngon lạ.

Nguyên liệu gồm có:

• Bắp cải 300 Gr

• Thanh cua nhật 150 Gr

• Tỏi băm 10 Gr

• Đường một ít

• Hạt nêm một ít

• Nước mắm một ít

• dầu chiên một ít

• Hạt tiêu một ít

• Muối một ít

Cách Thực hiện:

1

Bắp cải bào thành sợi nhuyễn, ngâm rửa thật sạch với nước muối pha loãng, vớt ra, để ráo. Thanh cua Nhật rửa thật sạch.

2

Đun sôi 500ml nước, cho thanh cua vào luộc chín, vớt ra, để nguội, thái thành khúc dài 5cm, dày 1cm. Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng súp dầu chiên.

3

Cho bắp cải vào xào. Nêm 1 muỗng cà -phê hạt nêm, 1 muỗng cà -phê đường, 1 muỗng súp nước mắm. Sau đó, cho thanh cua vào xào thêm 3 phút, tắt lửa.

4

Cho bắp cải ra đĩa, thêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà -phê tiêu, dùng ngay.

5

Lưu ý: Thanh cua rất mau chín, vì thế bạn nên xào nhanh tay trên lửa lớn. Nếu muốn bắp cải vẫn còn độ giòn, bạn không nên xào quá lâu.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)